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素材にこだわり、
水にこだわり、
職人が丹念に作り上げます。
開店して３年。従来の江戸切りくぐりそば（細麵）に加え、新たに里そば（太麺）を始めました。
60年前に明治生まれの祖父母が作ってくれたそばを再現しております。
2021年4月18日（日）開店
江戸末期(弘化二年）から明治にかけての古民家を大改修しました。
建物の年輪を感じながら江戸時代にタイムスリップ
宮城の文化・歴史を都会の喧騒から離れ広々とした空間でゆったりとお食事をお楽しみください。
当店使用のそば粉
信州 信濃一号
山形 出羽かをり
そば通がうなる初めての配合です。
朝引きでお造りしております。
そば粉の生産協力
JAあさひな大和
大和町吉田地区 反町営農生産組合
年末のご挨拶と冬季休業のお知らせ
本年も多くのお客様にご来店いただき、誠にありがとうございました。
皆様とのご縁に恵まれ、温かいお言葉や笑顔に支えられた一年となりました。心より感謝申し上げます。
誠に勝手ながら、店主の年齢や体調を考慮し、来年 1月・2月は 冬季休業 とさせていただきます。
日頃より楽しみにご来店くださる皆様には、ご不便をおかけいたしますこと、心よりお詫び申し上げます。
**来年 3月1日より、通常どおり営業を再開いたします。**
春の山菜をご用意して、また皆様をお迎えできますことを、心より楽しみにしております。
年の瀬を迎え、何かと慌ただしい時期ではございますが、皆様どうぞお身体に気をつけて、よいお年をお迎えください。
来年も皆様にお会いできますことを楽しみにしております。
今後とも変わらぬご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。
店主（2026年11月1日）
冬季休業
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